Rousselot社がヘント工場に豚のコラーゲン製造ラインを増設

Rousselotは、卓越したオペレーションへの強いコミットメントに支えられた生産能力の新たな拡大により、世界の食品市場および急速に成長する栄養補助食品部門に最高品質の豚コラーゲン素材を提供するための理想的な体制を整えたといえます。

2022年1月26日、テキサス州アーヴィング – Darling Ingredientsの健康ブランドで、コラーゲンベースのソリューションのグローバルリーダーであるRousselot®^[i]は、プレミアムコラーゲン原料への需要の高まりに対応し、豚のコラーゲンの生産能力の増強を発表します。ベルギー・ゲントに新たに開設した生産ラインは、コラーゲンペプチドのトップブランドであるPeptan® Pの製造に特化したものとなります。この新ラインは、Rousselotの既存の牛と魚のコラーゲン製造能力を補完するもので、メーカーによるプレミアムコラーゲン原料へのアクセスや市場投入までの時間を改善することができます。

高品質な豚のコラーゲンで生産の多様化を図る

コラーゲン系サプリメントに対する消費者の関心は世界中で高まっており、このカテゴリーでは2017年から2021年にかけて製品の発売が3倍に増加します^[ii] 栄養補助食品メーカーがこうした市場動向を活用できるよう、Rousselotは2019年にコラーゲンペプチド生産施設を2カ所から、アングレーム（フランス）、アンパロ（ブラジル）、プレジデント エピタシオ（ブラジル）、さらに今回、ゲント（ベルギー）に専用のプレミアムポルシンコラーゲン（Peptan P）生産施設を増設し、4拠点としました。IFS、FASFC、HACCPの認証を受けたこの工場は、1962年以来豚のコラーゲン抽出に特化しており、この種の工場としては世界最大級で、現在は最高水準の品質と安全性を備えたプレミアム豚コラーゲンペプチドの生産を行っています。また、ヘント工場には、Rousselotのグローバル・エキスパート・センターがあり、科学とイノベーションのチームが、研究開発やアプリケーションラボ、センサリープログラム、パイロットホールを活用して、組織のイノベーションパイプラインを推進するための施設も併設されています。

Rousselotは、高品質なコラーゲンペプチドがアプリケーションにもたらす多くの利点を発見していただくために、2022年2月22日に開催予定の専門家によるウェビナー「コラーゲン界の新しい展望：プレミアム豚コラーゲンペプチド」にご登録いただくようご案内しています。

アクセシブルなソリューションで世界の需要に応える

近年、牛や魚のコラーゲンの供給は大成功を収めています。しかし、豚のコラーゲンが栄養補助食品市場においてより重要な役割を果たす機会があります。Rousselot のプレミアム豚コラーゲンブランドである Peptan P は、高品質なコラーゲンの代替供給源として、入手しやすく効果的で適応性のある原料を提供します。Peptan Pの製造に使用される原料は、Rousselotが監査したヨーロッパの登録農場から調達された遺伝子組み換えのない豚肉のみで、供給元から4時間以内にトレーサビリティを確保することができます。この完全なトレーサビリティへの取り組みにより、栄養補助食品メーカーは、コラーゲン原料の原産種、品質、安全性についての貴重な情報を得ることができます。

Peptan P は、生産者に安心感を与えるだけでなく、様々な機能性表示食品を提供する、汎用性が高くコスト効率の良いコラーゲンペプチドです。栄養補助食品メーカーは、この成分を製品に組み込むことで、ペプタンブランドが提供する科学的裏付けのある様々なメリットを利用することができます。さらに、Peptan P は生物学的利用能が高く、冷水に溶け、完全にニュートラルな官能特性を持つため、食品、飲料、栄養補助食品用途での可能性にほぼ限界はないでしょう。

コラーゲン溶液の新たな展望

Rousselot社のヘルス＆ニュートリション部門グローバルディレクターであるGaetan Noiretは、「新しい製造ラインの追加により、お客様により深くアプローチし、今日の市場で成功するために必要な、安全でトレーサビリティと科学的裏付けのあるコラーゲンソリューションをお届けすることができます」とコメントしています。Noiretは、「私たちのゲントの施設は、豚由来のファーストクラスのコラーゲンペプチドを製造するのに最適な位置にあり、メーカーは、信頼できる科学的研究に裏付けられた、入手しやすい世界有数の原料で製品を多様化する機会を与えられ、市場への迅速な移行を確保できます」と続けます。 

[i]  Global Gelatin Market Insights Forecast to 2026, Calibre Research, 2020

[ii] Source: Innova Market Insights