Comment le collagène est devenu un produit grand public et pourquoi vous devez le savoir

Un nouveau livre publié au Danemark, "Collagen : Strong, Healthy, and Painless", s'appuie sur des entretiens avec Janne Prawitt et Claude Capdepon, respectivement directeur scientifique Santé & Nutrition et responsable d'application chez Rousselot, pour explorer les avantages du collagène.

Un nouveau livre publié au Danemark, « Collagen : Strong, Healthy, and Painless », s’appuie sur des entretiens avec Janne Prawitt et Claude Capdepon, respectivement directeur scientifique Santé & Nutrition et responsable d’application chez Rousselot, pour explorer les avantages du collagène.

Le livre – publié par Politikens Forlag, l’une des maisons d’édition les plus importantes et les plus réputées du Danemark – illustre de manière colorée et scientifique comment cet ingrédient naturel unique pour la santé continue de gagner en popularité dans le monde entier. C’est l’histoire de la façon dont une protéine est passée du statut d’ingrédient de niche à celui d’article essentiel dans les rayons des entreprises – y compris ceux de Danone, Nestlé et Hershey’s – et dans les régimes alimentaires des consommateurs du monde entier.

Un document scientifique précieux et un livre de recettes amusant !

L’un des attraits de « Collagen : Strong, Healthy, and Painless » réside dans les puissants enseignements sur la santé que l’auteur Jerk Langer présente dans ses pages. Langer est un médecin qualifié (MD), conférencier, communicateur scientifique et auteur, avec plus de 30 ans d’expérience dans le domaine. À son expertise s’ajoutent des visuels saisissants, des recettes innovantes et des plans de repas élaborés par le grand chef Kjeld Sørensen. Cela fait de cette nouvelle publication non seulement un document scientifique précieux, mais aussi un excellent livre de cuisine pour les consommateurs désireux d’intégrer le collagène dans leur alimentation quotidienne.

Tendance : santé, fitness et beauté

Aujourd’hui, nous voulons tous être en forme, en bonne santé et avoir une belle apparence – que vous souhaitiez atteindre des sommets en tant qu’athlète, que vous commenciez à faire de l’exercice plus tard dans votre vie ou que vous souhaitiez améliorer la beauté de votre peau de l’intérieur. Dans nombre de ces efforts pour développer un mode de vie sain, la supplémentation et l’utilisation d’ingrédients spécifiques présentant des avantages actifs sont devenues un élément clé. Que ces avantages soient liés à la santé et à la forme physique, au vieillissement en bonne santé ou à la beauté, les ingrédients qui peuvent soutenir un mode de vie plus sain sont très demandés. Ces dernières années, de plus en plus de personnes se sont tournées vers le collagène à cette fin.

Pourquoi le collagène ?

Le collagène est une protéine qui joue un rôle essentiel dans notre corps, en assurant la résistance, l’intégrité et l’élasticité de notre peau, de nos cartilages et de nos os. On le trouve dans tout le corps humain, et dans celui de tous les mammifères, dans la peau, les tendons, le cartilage et les tissus conjonctifs.

Lorsqu’il est utilisé comme complément alimentaire, le collagène peut offrir des avantages significatifs en termes de santé, de forme physique et de beauté, tous étayés par des études scientifiques fiables. Il a été démontré que les peptides de collagène tels que Peptan® apportent de nombreux avantages pour la santé, notamment la récupération sportive, la beauté de la peau et des cheveux, et la santé des articulations et des os.^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8}

De meilleures performances, sûres et naturelles

Avec de tels avantages, il est facile de comprendre l’intérêt d’une supplémentation en collagène, que vous soyez un athlète d’élite, une personne cherchant à rester en forme en vieillissant, ou désireuse d’améliorer votre beauté de l’intérieur. En plus de ses avantages en termes de performance, le collagène est sûr, naturel et sans additif, de sorte que les consommateurs peuvent l’utiliser en toute confiance dans le cadre de leur régime alimentaire durable et éthique.

Bigger brands, household names

Les marques et les produits à base de collagène sont en train de devenir rapidement des noms familiers, s’éloignant du marché spécialisé et de niche du fitness dans lequel ils se sont d’abord fait connaître. Les acquisitions d’entreprises et les lancements de produits auxquels nous assistons aujourd’hui illustrent comment les géants de l’industrie commencent à investir dans le collagène. Par exemple :

• Danone a récemment lancé un yaourt enrichi en collagène, Light & Fit, le premier du genre ;
• Hershey’s acquired the collagen popcorn brand, SkinnyPop;
• Nestlé, too, recently made a move into the collagen market by acquiring Vital Proteins, a brand targeting the health and fitness market.

Derrière ces grandes marques, de plus en plus d’influenceurs des médias sociaux utilisent leurs canaux pour contribuer à populariser le collagène comme un ingrédient précieux et bénéfique.

L’émergence du collagène sur les marchés grand public

La notoriété du collagène ne cessant de croître, les produits contenant du collagène sont plus faciles à trouver que jamais. De la poudre, des pilules ou des barres sous lesquelles le collagène était traditionnellement commercialisé, il passe maintenant à des catégories d’aliments plus courants. Cette évolution est favorisée par les propriétés uniques de formulation du collagène, telles que son excellente solubilité et sa neutralité : c’est un ingrédient idéal à intégrer dans une variété de formats. Qu’il s’agisse d’une barre de chocolat, d’une boisson lactée, d’une poudre ou d’un autre format d’application, regardez autour de vous et vous trouverez bientôt le produit à base de collagène qui vous convient le mieux. En fait, vous trouverez également ces produits dans de plus en plus d’endroits, des pharmacies et supermarchés à une série de détaillants en ligne dans les secteurs de l’alimentation, des boissons, de la nutrition sportive, des (nutri)cosmétiques et d’autres segments de marché.

Le collagène : un ingrédient essentiel

Avec la gamme de produits contenant du collagène qui s’élargit chaque année et la pression exercée par les géants de la fabrication, de plus en plus de consommateurs commencent à reconnaître le collagène comme l’ingrédient précieux qu’il est. Comme le suggère la publication de Collagen : Strong, Healthy, and Painless, il semble que dans le monde actuel de la santé, de la forme et de la beauté, le collagène soit là pour rester.

Vous êtes curieux ? Apprenez-en plus sur le collagène ou découvrez où vous pouvez acheter des produits à base de collagène.

Références :

1. Rousselot unpublished study
2. Asserin, J. et al., 2015. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. Journal of Cosmetic Dermatology, doi: 10.1111/jocd.12174
3. Clifford, T, et al., 2019, The effects of collagen peptides on muscle damage, inflammation and bone turnover following exercise: a randomized, controlled trial. Amino Acids.https://doi.org/10.1007/s00726-019-02706-5
4. Jiang J.X. et al., 2014, Collagen peptides improve knee osteoarthritis in elderly women: A 6-month randomized, double-blind, placebo-controlled study. Agro FOOD Industry Hi Tech, 25:19-23
5. Guillerminet, F. et al., 2010, Hydrolyzed collagen improves bone metabolism and biomechanical parameters in ovariectomized mice: An in vitro and in vivo study. Bone, 46:827-834
6. Guillerminet, F. et al., 2012, Hydrolyzed collagen improves bone status and prevents bone loss in ovariectomized C3H/HeN mice. Osteoporosis International, 23(7):1909-1919
7. Daneault, A. et al., 2014, Hydrolyzed collagen contributes to osteoblast differentiation in vitro and subsequent bone health in vivo. Osteoarthritis and Cartilage, 22:S131
8. Wauquier, F. et al. 2019, Human Enriched Serum Following Hydrolysed Collagen Absorption Modulates Bone Cell Activity: from Bedside to Bench and Vice Versa. Nutrients 11: 1249